柑橘是广大民众喜爱的水果，酸酸甜甜，生津止渴，是秋冬季节水果之一。柑橘太酸，则会影响口感，酸得难以入口，则会影响果农的售卖。而柑橘的酸甜是与柑橘生长时期施肥效果有着不可言喻的联系。

  大街上随处都能看到卖柑橘的，可有些看上去金黄的柑橘吃起来确很酸了？原来主要是种植时跟施肥有很大的关系

  一、不偏施氮肥。

  大量施用化学氮肥，促进营养生长，使果实着色延迟，色泽变淡，果皮增厚，不利于果实甜度的提高。钾肥能促进果实增大，但叶面含钾过高，会增加果实酸度，果实风味变淡。

  二、增施有机肥。

  在柑桔生产中增施有机肥，特别是各种多元有机无机复混肥，果树专用肥既能满足柑桔所需的氮、磷、钾，还能补充镁、锌等微量元素，改良土壤，提高土壤肥力，增加果实的甜度、硬度。

  三、早施基肥。

  果农传统习惯于冬季至早春这个阶段施基肥，这样不利于树体营养的吸收和贮藏，从而影响树体花芽分化，应提早在采果后及时施用基肥。

  四、增施钙肥。

  土壤中钙含量相对低，柑桔果实酸度相对高，因此柑桔园土壤施石灰、过磷酸钙等钙肥，石灰一般每亩施50—60公斤，每3—4年施一次。喷施叶面肥。新叶抽发生长期，喷施高钾或含氨基酸叶面肥，促进新叶老熟和贮藏养分。叶面喷施0.2%磷酸二氢钙加0.2%磷酸二氢钠，有利于增加果实糖分；果实生长后期，喷洒2%石灰水加0.4%食盐，有利于提高树体光合作用，防止高温烧果，促进着色，改善果品风味品质，提早成熟7—10天。