有机肥品种居多、资源丰富，其中包括城市垃圾、堆肥、沼肥、秸秆、无害工业废弃物、餐饮废弃物等等。

　　我们几乎利用了世界上一切能利用的食物资源。我国现在猪、牛、羊、马等粪便尿及废弃物，是我国现在农村的主要有机肥来源之一，除猪粪外，均需要堆积发酵，才能杀死病菌虫卵和草籽，这样下来可以不掺土施用，可以提高肥效，省时省力，但还是要注意保苗措施，家禽相比较牲畜营养成分高，排泄物养分也相对较高，家禽数量大，肥源资源丰厚，但凡是使用家禽粪便的农作物品质、可口性均好于一般有机肥。

　有机肥料增产作用，因施用技术的不同，从而呈现着很大的差异。在正常技术下，施用有机肥+化肥区，玉米蛋白质和人体所需氨基酸含量均略高于单施化肥。这个研究表明使用有机肥料既可增产，又能改善籽粒品质作用。

　农作物当属秸秆是重要的有机肥来源之一。由于它含有相当数量农作物所必需的营养元素之外，又具有改善土壤的生化性状，提高地力，增产增收等作用。加之其来源比较广泛，取材容易、数量大等特点，农作物秸秆就以多种方式（如直接还田、堆沤）与绿肥等，在农作物生产中发挥着重要作用。特别是当下，伴随着农民大量的使用化肥，粮食和秸秆大幅度增加，秸秆还田势在必行。

 秸秆还田不仅能发挥有机肥料的Zui大效益，满足农作物对养分的需求，提高其产量的品质，还能改善生化性状，土壤理化、协调土壤营养，提高土壤肥力，达到有机、绿色、无污染、高产、优质、高效的目的。经过多年的实验和大量的生产实践，实验结果也更加有力的证明了增施有机肥料的好处，把有机肥与无机肥合理高效的相互结合起来，这是现代农业真正行之有效的农业生产措施，是对我国宝贵耕地资源的保护措施，利在当代，造福千秋。